凉山美食

彝族酸菜土豆鸡的做法

【导语】:想知道彝族酸菜土豆鸡的做法么?现在就来告诉你。

图片来源 吴长生

  彝家酸菜鸡

  1.把处理好的鸡跺成小块

  2.把锅烧热后倒入油,油烧热后加入蒜然后炒一下,加入花椒和辣椒,再加入葱。

  3.倒入鸡块一起煸炒

  4.煸炒一两分钟后加入冷水,水要没过鸡块。

  5.把土豆切块,锅开后把土豆放入锅内。

  6.把酸菜切好,放入锅内,加入少许味精,盐,起锅之前加入葱末

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